+32 2 770 95 25 - STOCKEL
+32 10 86 02 21 - JODOIGNE
MARDI-VENDREDI
DINSDAG-VRIJDAG
TUESDAY-FRIDAY
09H00-18H30
SAMEDI – ZATERDAG – SATURDAY
09H-18H00
LA PATTE NOIRE – STOCKEL ET JODOIGNE – BOUTIQUES DE CHARCUTERIE FINE – FROMAGES – ANTIPASTI HAUT DE GAMME
JAMON BELLOTA – SERRANO – SANGLIER A LA TRUFFE – MOCETTA – COPPA DI PARMA – LONZU DI CORSICA – RILLETTES – TALEGGIO – CHEVRE DES COLLINES – LA GABARRE – LE FIGOU – SCARMOZA AFFUMICATA – CHAMPIGNONS GRILLES – COEURS D’ARTICHAUTS – CONFITS – VINS – BOUDIN -ANTI PASTI – BURRATINA – RACLETTE FRANCAISE ET SUISSE – TAPENADE, …
PLUS DE 300 PRODUITS TRIES, SELECTIONNES, SOIGNES, AFFINES OU PREPARES EN MAISON …
PLATEAUX POUR VOS EVENEMENTS
Plateaux variés et au choix pour impressionner vos convives et vos clients.
Contactez-nous pour créer ensemble une expérience unique et épicurienne.
Possibilité de service sur place.
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L’HISTOIRE DE LA PATTE NOIRE
MICHEL ET OLIVIER – DES AMIS D’ENFANCE
Michel : ” ma maman était une artisane fromagère de renommée qui m’a transmit le savoir-faire, l’artisanat et la passion du produit”.
Olivier : ” j’ai grandi au sein d’une famille de joailliers ou j’ai appris le sens du service et le commerce de proximité dès le plus jeune âge.”
Nous nous sommes rencontrés sur un terrain de basket et sommes devenus amis à jamais.
PREMIERE BOUTIQUE
Notre première boutique ouvre ses portes en 2005, dans un local de 25m², situé rue de l’Eglise à Stockel (Woluwe Saint Pierre). Nous y proposions principalement de la charcuterie haut de gamme.
Le magasin fût baptisé “Pata Negra”, en référence à notre produit phare.
DEMENAGEMENT
En 2012, le succès du concept nous oblige à trouver une surface plus vaste – afin de pouvoir offrir plus de produits à une clientèle loyale, satisfaite et grandissante.
Le déménagement s’opère dans la même rue, au no 170. Le succès est au rendez-vous et la boutique ne désemplit plus. Nous proposons désormais, en plus de la charcuterie haut de gamme, des fromages affinés sur place, des antipasti, des produits secs et des vins rares et luxueux à des prix démocratiques.
UNE SECONDE BOUTIQUE ET UN NOUVEAU NOM
En 2018, une surface commerciale de prestige se libère à Jodoigne, le fief de Michel.
Nous décidons de tenter l’aventure d’une seconde boutique. Le point de vente de Jodoigne ouvre ses portes au mois de mai.
D’autres idées germent et nous choisissons de rebaptiser notre projet LA PATTE NOIRE, en référence au produit de prédilection des premiers jours de notre belle aventure. Aventure qui vous réserve encore de belles surprises …
HET VERHAAL VAN LA PATTE NOIRE
MICHEL EN OLIVIER ZIJN JEUGDVRIENDEN
Michel’s moeder is een artisanale kaasmaker die hem de knowhow, het vakmanschap en de passie voor het product doorgeeft. Olivier groeide op in een ondernemersfamilie en leerde van jongs af alles over klanttevredenheid en lokaal ondernemerschap.
Ze ontmoeten elkaar op een basketbalveld en worden vrienden voor altijd.
EERSTE BOETIEK
Hun eerste boetiek opent in 2005, in een pand van 25 m² in de Kerkstraat te Stockel (Sint-Pieters-Woluwe), waar Michel en Olivier voornamelijk exclusieve en hoogwaardige charcuterie verkopen. De winkel heet “Pata Negra”, een verwijzing naar hun lievelingsproduct.
THE STORY OF LA PATTE NOIRE
MICHEL AND OLIVIER ARE YOUTH FRIENDS
Michel is the son of a cheese maker who passes on to him the know-how, craftsmanship and passion for the product. Olivier grew up in an entrepreneurial family and learned the sense of service and local business from an early age.
They meet on a basketball court and become friends forever.
FIRST SHOP
Their first boutique opened in 2005, in a 25m² premises located rue de l’Eglise in Stockel (Woluwe Saint Pierre), where Michel and Olivier mainly sell high-end charcuterie. The store is called “Pata Negra”, in reference to their flagship product.
VERHUIZING
In 2012 dwingt het succes van hun concept hen tot het verhuizen naar een groter handelspand- om meer producten te kunnen aanbieden aan een trouwe, tevreden en groeiende klantenkring.
Ze trekken in op nummer 170 van dezelfde straat. Het wordt een succesverhaal in een steeds aangename en drukke winkel. Michel en Olivier bieden nu, naast hun exclusieve delicatessen, ter plaatse gerijpte kazen, anti-pasti, droge producten en zeldzame en luxueuze wijnen aan tegen democratische prijzen.
NEW SHOP
In 2012, the success of the concept forces them to find a larger area – in order to be able to offer more products to a loyal, satisfied and growing clientele.
The move takes place on the same street, at no 170. The store is a success and is always full. Michel and Olivier now offer, in addition to their top-of-the-range delicatessen, cheeses matured on site, anti-pasti, dry products and rare and luxurious wines at democratic prices.
EEN TWEEDE WINKEL EN EEN NIEUWE NAAM
In 2018 wordt een prestigieuze commerciële ruimte beschikbaar in Michel’s woonplaats Jodoigne.
Michel en Olivier besluiten om een tweede winkel te openen. De boetiek in Jodoigne opent zijn deuren in mei 2018.
Nog meer ideeën en projecten rijpen en ze herdopen hun concept tot LA PATTE NOIRE, als referentie aan het favoriete product uit de eerste dagen van hun mooie avontuur. Een avontuur dat nog leuke verrassingen in petto heeft…..
A SECOND STORE AND A NEW NAME
In 2018, a prestigious commercial space became available in Jodoigne, Michel’s home town.
Michel and Olivier decide to try the adventure of a second store. The Jodoigne point of sale opens its doors in May.
Other ideas sprang up and they decided to rename their project LA PATTE NOIRE, in reference to the favourite product of the first days of their beautiful adventure. An adventure that still has some nice surprises in store for us…